Génétique et évolution
1. La truite fario appartient à une seule espèce, polyptique. Elle est cependant si variable et adaptable qu'au moins 50 espèces distinctes sont recensées.
2. La truite fario est l'un des vertébrés les plus divers génétiquement connus. Il y a beaucoup plus de variations génétiques entre les populations britanniques de truites farios qu'entre toutes les populations de l'espèce humaine.
3. La truite fario possède entre 38 et 42 paires de chromosomes. Les humains n'en ont que 23 paires.
4. Les truites farios génétiquement différentes sont capables de frayer ensemble et de produire une progéniture viable.
5. Les grosses truites peuvent manger de grosses proies. Par exemple, on pense que les grosses truites de Nouvelle-Zélande se nourrissent de souris.
6. Les truites arc-en-ciel et les truites farios ne se croisent pas dans la nature, bien que des "arcs-bruns" aient été produits dans les piscicultures, une hybridation entre ces deux espèces.
7. La truite arc-en-ciel et la truite fario appartiennent à la même famille (les salmonidés) mais sont des espèces différentes. Elles ont les mêmes ancêtres mais se sont divisées en deux groupes il y a environ 15 à 20 millions d'années. La truite arc en ciel s'est isolée dans le Pacifique Nord et la truite fario dans l'Atlantique Nord.
Biologie et écologie
8. Une truite fario femelle moyenne produit environ 2 000 œufs par kilogramme.
9. La truite fario peut atteindre l'âge de 20 ans.
10. Les œufs de truite fario ont besoin d'un apport constant d'eau froide, propre et bien oxygénée.
11. La truite fario migre dans des grandes rivières aux petits ruisseaux pour frayer.
12. L'ombre et la truite coexistent facilement dans le même tronçon de rivière. Ils ont sensiblement le même régime alimentaire, mais les deux espèces ne se considèrent pas comme rivales.
13. Un nombre important de truites dans une rivière signifie généralement une taille et un poids moyens plus faibles que la norme.
14. La truite fario devient généralement plus piscivore (se nourrit de poissons) à une taille de 20-25 cm.
15. Dans certaines grandes rivières, l'action des vagues et un substrat de galets peuvent fournir à la truite un habitat de frai sur les rives balayées par le vent.
16. Le saumon et la truite peuvent se croiser et produisent des hybrides.
17. Dans certaines rivières ou les saumons y viennent pour se reproduire il existe un taux élevé de croisement entre les saumons et les truites, 4 à 5 % des poissons juvéniles s'avèrent être des hybrides truite/saumon.
18. Les grosses truites farios se nourrissent également de petits animaux terrestres qui tombent dans l'eau, comme des oisillons ou bien des campagnols.
19. De nombreuses truites farios dites "résidentes" entreprennent des petites migrations. Elles se déplacent en amont et en aval des rivières, et parfois dans les lacs, à différents moments de leur vie, pour frayer, se nourrir et s'abriter.
20. La fécondité de la truite femelle augmente généralement avec la taille mais diminue chez les gros poissons âgés.
21. La majorité des truites meurent avant leur premier anniversaire. Le taux de mortalité au cours de la première année de leur vie est généralement de 95 % ou plus, et tombe à environ 40 à 60 % les années suivantes.
22. Il est prouvé que la truite peut détecter la polarisation de la lumière, ce qui l'aide à localiser ses proies.
23. La truite peut changer rapidement de couleur, devenant plus foncée lorsqu'elle est agressive, plus claire lorsqu'elle est soumise ou en réponse à un changement de couleur du fond.
24. Les truites n'ont pas d'écailles pendant le premier mois de leur vie.
25. Les truites ont un langage corporel. Lorsqu'elles sont en compétition, elles se tiennent en ouvrant la bouche et en ouvrant leurs branchies tout en avançant sur leur adversaire. Les poissons soumis ferment la bouche, contractent leurs nageoires, deviennent pâles et se laissent tomber vers le lit du cours d'eau.
26. Les truites ont des dents sur le palais, qui permettent de distinguer la truite du saumon.
27. Les truites ont des yeux elliptiques qui leur permettent de se concentrer à la fois sur la nourriture et sur les prédateurs qui s'approchent.
28. Les écailles de la truite ont des anneaux de croissance, car de nouveaux tissus durs sont ajoutés sur les bords au fur et à mesure de leur croissance. Elles peuvent être lues comme les cernes de croissance d'un arbre.
29. Les truites choisissent leurs partenaires pour donner à leur progéniture des caractéristiques souhaitables comme la résistance aux maladies.
30. La truite, comme la plupart des autres poissons, ne peut pas réguler sa température corporelle. Elle se contente de se déplacer à la même température que l'eau.
Les truites farios en chiffres
31. Une truite fario de 18,80 kg a été capturée par Tom Healy le 11 septembre 2009 dans le système de la rivière Manistee, dans le Michigan, établissant un nouveau record du monde de l'espèce.
32. Le record britannique de truite fario sauvage capturée à la canne est de 14,4 kg, capturée sur le Loch Awe par Brian Rutland.
33. La plus grande sous-espèce de truite est la truite de la mer Caspienne, qui pèserait jusqu'à 51 kg.
34. La truite de mer record a été capturée au large de Calshot Spit dans le Solent par J. Farrent. Elle pesait 12,85 kg.
35. Les truites farios sauvages deviennent très grosses. Une truite de 31 kg a été capturée au filet dans le lac Majeur, en Suisse, en 1928.
Pêche
36. L'éclosion massive des éphémères au printemps peut déclencher une frénésie alimentaire chez les truites.
37. Tous les pêcheurs savent que les truites deviennent de plus en plus grosses après avoir été pêchées.
38. L'analyse des retours de prises montre clairement que dans la plupart des rivières, une grande partie des prises sont réalisées par un petit pourcentage de pêcheurs (ce sont souvent les mêmes pêcheurs qui prennent le plus de truites).
39. Donnez un poisson à un homme et il mangera pendant une journée. Apprenez-lui à pêcher à la mouche et il partira pour la Nouvelle-Zélande.
40. Comment faire la différence entre une truite montante et un ombre montant ? Les ombres font de petites bulles lorsqu'ils montent. Ce n'est pas le cas des truites (en général).
41. Dans les rivières où la pression de pêche est élevée, les truites sont plus à même de distinguer entre les aliments qui ont un morceau de nylon et ceux qui n'en ont pas !
42. Le calme avant une tempête peut être l'un des meilleurs moments pour attraper des poissons, y compris des truites. Des études ont montré que les truites réagissent aux changements soudains de leur environnement, comme avant une tempête, en se nourrissant abondamment.
43. Le premier témoignage sur la pêche à la mouche (200 après J.-C.) est celui du savant romain Aelian qui a décrit les Macédoniens comme des "pêcheurs à la canne à pêche qui lancent des poissons tachetés".
44. La pêche à la truite fario est une ancienne méthode de braconnage qui consiste à palper les truites sous les berges des rivières et à les sortir à la main.
45. Les truites sont apparemment incapables de faire la différence entre une mouche qui arrive dans l'eau après un lancer parfait et une mouche qui est mal lancée seule la dérive et la présentation de la mouche va jouer.
46. Les truites ont un cerveau de la taille d'un petit pois, mais sont très capables de déjouer les pêcheurs les plus malins la plupart du temps.
La truite de mer
47. Après la dernière période glaciaire, les rivières de Grande-Bretagne ont été peuplées de truites de mer errantes qui ont trouvé des niches d'habitats vides dans les rivières nouvellement libérées de la glace.
48. Tête de truite de mer Anadrome est utilisé pour décrire les poissons qui ont à la fois des stades de vie en eau douce et en eau salée.
49. La truite fario et la truite de mer ont tendance à retourner dans leur zone natale pour frayer.
50. Il peut être facile de décider si une truite est une truite de mer ou une truite fario si la truite de mer est fraîchement sortie de la mer. Les truites de mer ont une couleur argentée. Cependant, après avoir été en eau douce pendant un certain temps, elles reprennent les couleurs de la truite fario.
51. Les truites de mer restent généralement dans un rayon de 80 km de leur rivière natale, contrairement aux saumons qui se déplacent beaucoup plus loin.
52. La truite de mer vit en bancs lorsqu'elle se reproduit et se nourrit en mer. Elle occupe le même bassin que les autres truites au retour dans la rivière, mais lorsque le frai commence, elle reprend son caractère territorial.
53. La truite de mer subit des changements physiologiques étonnants lorsqu'elle passe de l'eau douce à l'eau de mer (changements liés du passage d’une eau salée à une eau douce).
54. La truite fardée se nourrit dans les estuaires plutôt que de se déplacer en pleine mer. Elle peut être "semi-argentée" ou ressembler davantage à la truite fario.
La truite fario dans le monde
55. La truite fario provient du Royaume-Uni et d’Allemagne. Elle a été introduite dans la seconde moitié du XIXe siècle aux USA et dans le monde.
56. La truite fario s’est tellement bien naturalisée dans certains pays qu'elle a dépassé les poissons indigènes (par exemple, en Nouvelle-Zélande). Dans ces cas, il s'agit d'une espèce envahissante. Toutefois, elle revêt une importance économique considérable pour la pêche sportive et le tourisme.
57. La truite fario a été introduite et naturalisée dans de nombreux pays. On peut citer Australie, Nouvelle-Zélande, États-Unis, Canada, Sri Lanka, Afrique du Sud, Zimbabwe, Malawi, Kenya, Cachemire, Bhoutan, îles Malouines, Chili, Argentine.
58. La truite fario a été introduite dans l'hémisphère sud. Il n'y a pas d'espèces indigènes de dans l'hémisphère sud.
59. En Amérique du Nord, la truite fario se trouve dans des endroits encore connus sous le nom de truite allemande ou truite du Loch Leven.
60. Le Salmo trutta est l'un des poissons les plus répandus dans les îles britanniques.
61. Il n'y a pas de truite de mer en Méditerranée, mais on en trouve dans la mer Noire et la mer Caspienne, le long d'une grande partie de la côte atlantique, dans la Baltique et jusqu'aux mers de Barents et de Kara dans l'océan Arctique.
62. La chaîne naturelle de la truite fario s'étend de l'Islande aux montagnes de l'Atlas en Afrique du Nord et de l'Irlande aux montagnes de l'Oural et à la mer Caspienne.
63. Il n'existe qu'une seule véritable espèce de truite indigène dans les îles britanniques : Salmo trutta.
64. La truite arc-en-ciel est originaire d'Amérique du Nord et a été introduite au Royaume-Uni au XIXe siècle puis partout dans le monde également.
Menaces et conservation
65. Une étude américaine a suggéré que le taux de capture des truites de taille de 38 cm de long était 28 fois plus élevé dans les zones NO KILL que dans une zone de capture.
66. Les barrières telles que les barrages, les ponceaux et les écoutilles peuvent empêcher les truites farios résidentes d'accéder aux zones de frai et d'habitat vital pour toutes les autres étapes de leur cycle de vie.
67. Les truites farios capturées aux leurres ont moins de chances de mourir après avoir été relâchées que les truites capturées à l'aide d'un appât naturel.
68. La remise à l'eau est un outil de gestion important. Un bon poisson est trop précieux pour être capturé une seule fois.
69. Une pression excessive de la pêche peut réduire l'abondance des populations de truites en éliminant sélectivement de la population les grands spécimens actifs sur le plan reproductif.
70. Des études expérimentales sur les truites farios d'élevage et sauvages dans des conditions naturelles montrent que les poissons d'élevage ont un taux de survie et de reproduction plus faible que les poissons sauvages (souvent moins de 10 %).
71. Les truites d'élevage sont élevées de manière sélective en fonction de caractéristiques différentes de celles des poissons sauvages : par exemple, elles fraient plus tôt et prennent du poids plus rapidement. Les truites d'élevage sont fortement domestiquées, ce qui a pour conséquence de réduire leur réaction à la prédation, les rendant plus vulnérables que les poissons sauvages aux prédateurs (y compris les pêcheurs).
72. Les poissons hybrides sauvages/élevés sont plus faibles que leurs homologues sauvages.
73. Le surpâturage par le bétail a longtemps été considéré comme préjudiciable aux populations de salmonidés sauvages, car il peut enlever la couverture végétale des berges et, dans certains cas, accélérer l'érosion des berges, ce qui entraîne l'élargissement et la diminution de la profondeur des rivières, la diminution de la vitesse des courants et l'augmentation des charges sédimentaires. Cependant, le pâturage contrôlé du bétail peut être vraiment bon pour promouvoir la biodiversité le long d'une rivière et contrôler les espèces végétales envahissantes.
74. Des études menées en Europe ont démontré que sur les petits cours d'eau, les projets hydroélectriques peuvent dévaster les populations de truites sauvages.
75. Des études sur les populations de truites en Europe et en Amérique du Nord montrent que le repeuplement peut entraîner une perte de la diversité génétique naturelle, ce qui pourrait affecter leur capacité d'adaptation et de survie à l'avenir.
76. La façon la plus simple de distinguer un poisson d'élevage d'un poisson sauvage est d'examiner l'état de ses nageoires. De nombreux poissons d'élevage souffrent de lésions au niveau des nageoires (souvent cicatrisées, ce qui les laisse courbées ou arrondies).
77. La truite et le saumon sont particulièrement vulnérables au changement climatique et au réchauffement de la planète car ils dépendent de l'abondance d'une eau claire et froide.
78. L'utilisation d'hameçons sans ardillon peut réduire le temps nécessaire pour retirer un hameçon lors de la remise à l'eau des truites et donc limiter les dommages causés.
79. Le taux de croissance et la productivité des rivières et des lacs ne déterminent pas nécessairement la taille d'une truite.
80. Les taux de croissance de la truite fario varient énormément selon les types de rivières et de lacs.
